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Ernährung – Lecker und gesund essen

Zu einem gesunden Lebensstil gehört - neben viel Bewegung und ausreichend Entspannung - selbstverständlich auch eine ausgewogene Ernährung. Ernährung ist Voraussetzung des Lebens, denn ohne Zufuhr von Nährstoffen und Wasser kann unser Körper nicht bestehen. Eiweiß, Fette, Vitamine, Mineralstoffe und vieles mehr sind notwendig, damit alle Stoffwechselvorgänge einwandfrei funktionieren und wir genügend Energie für unsere täglichen Aktivitäten haben. Aber kein Lebensmittel enthält alles, was wir benötigen, und zusätzlich verändert sich der Bedarf auch noch im Laufe unseres Lebens. Gesund zu essen scheint heute, trotz oder gerade wegen des vielfältigen Angebotes an Lebensmitteln und Informationen, gar nicht so einfach.

Bei all der Theorie darf aber nicht vergessen werden: Das wichtigste Kriterium für die Zusammenstellung unserer Mahlzeiten ist und bleibt der gute Geschmack. Denn ohne Genuss beim Essen gelingt auf Dauer auch keine gesunde Ernährung.

Auf den folgenden Seiten von Niedersachsen IN FORM informieren wir Sie über alle Themen rund um gesundes und leckeres Essen:

  • Gesund Essen
    Hier finden Sie allgemeine Empfehlungen über die richtige Zusammenstellung Ihrer Mahlzeiten. Außerdem gibt es Informationen über Eiweiß, Fette, Vitamine & Co. und die Notwendigkeit von Nahrungsergänzungen.
  • Ernährung von Jung bis Alt
    Vom Säugling bis zum Greis, jedes Lebensalter hat eigene Ansprüche an die Zusammensetzung von Nahrung. Welche das sind, darüber informieren Sie die Artikel in diesem Bereich.
  • Ernährung und Gesundheit
    Wohlbefinden und Gesundheit hängen wesentlich auch von der Ernährung ab. Welche Möglichkeiten die Ernährung zur Vorbeugung von Gesundheitsstörungen bietet oder was bei Allergien und Unverträglichkeiten zu beachten ist, erfahren Sie hier.
  • Übergewicht - Untergewicht
    Welches das richtige Gewicht ist, wie Über- oder Untergewicht entsteht und wie man erfolgreich zum richtigen Gewicht gelangt, das sind die Fragen, die Ihnen hier beantwortet werden.
  • Essverhalten
    Soziale und psychische Aspekte des Essen sind Themen der Artikel in diesem Bereich.
  • Energie und Nährstoffe
    Was steckt drin in Lebensmitteln und wofür ist wie viel notwendig? In diesem Bereich finden Sie allgemeine Informationen zu Aufgaben und Bedarf verschiedener Nährstoffe.
Lecker essen  
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